大阪のボサノバギター教室＆ウクレレ教室 uncherry bossa nova guitar & ukulele school
大阪市内・JR玉造駅から徒歩１分。通う回数は月ごとに変更できる通いやすい教室。発表会をはじめ教室のイベントも盛り沢山です。
uncherryグルメ部。ただただ食べる事が好きな部活動です。
久しぶりに、「きくや」さんからいい匂いが・・・！
オープン前の風景です。カウンター席にサイズピッタリの仕切り板がありました。（ネットでオーダーしたそうです。）お客さんの料理を置くスペースがちょっと狭くなったので、削ったりしてさらにバージョンアップさせてました。さすが！
６月から通常営業みたいです。
JR玉造駅前の「たまぞうキッチン」もオープンしてました。
「席間隔を空けて」営業中だそうです。
駅前のマクドナルドも５月２２日から営業再開！
「IL BAFFO」も5/18から予約のみでランチ再開！ディナータイムも5/24から始まるそうです。→「営業再開のお知らせ」
当教室もようやくレッスン再開！マスク着用、２メートル離れて、窓を開けて・・・などなど、コロナ以前の教室とはだいぶ違う事になってますが・・・。
コロナと共存する「ニューノーマル」時代、教室もがんばりまーす！以上、大阪・玉造からでした。（uncherry bossa nova 報道部より）「だからそんな部署あるの？？？」
久しぶりに「Bistro LIBERTE」へランチを食べに行ってきました。
店内にウチ教室のフライヤーと「オンラインレッスンやってますよ♪」の文字が・・・。なんかすみません！恐縮です！！コロナ禍でも応援ありがとうございます。
いつものAコース（１６００円）で、前菜。久しぶりの外食。プロの味だわ～。
自家製パン２種とスープも美味しいです。
今回は魚をチョイス。ホワイトソースはコクがあるのにさっぱりしてて、あきないなぁ。皮がパリパリしてて、これぞリベリテの魚ソテー！何か月ぶり？
ちなみにお肉のコースはこんな感じ。ガッツリ食べたい人はこっちですね。
最後に紅茶のムースとアイスコーヒーを頂きました。外食できる幸せをかみしめつつ。
今年はリベルテでの楽しい「交流会」を開催するのは難しいと思うけど、お店のお２人が元気そうでなによりでした。とりあえず挨拶できてよかった。
リベルテさんも休業要請が解除になったので、夜のディナータイムが９時半ラストオーダーの１０時終わりに変更するそうです。静かだった玉造もちょっと動きが出てきましたよ。
ちなみに写真のフランスオブジェの小さな時計は動いているんだけど、時間がフランス時間でも日本時間でもなく、さらに時間の調整ができないそうです。謎！奥さんから聞いて笑いました！オブジェとしてカワイイだけに面白いです。
追記：ちなみにこの日の大阪は「新たな感染者ゼロ」に。３月９日以来だそうです。本当にゼロにはならないだろうけど、ちょっとずつ季節もコロナ禍も変化してますね。
玉造のイタリアンレストラン「IL BAFFO」は、今現在テイクアウトのみの営業。とうとう専用のフライパンを購入してパニーニも作り始めたとか。
その他、パスタでお持ち帰りは難しいのに工夫して冷凍の「カネロニ」もスタート！家のオーブントースターで焼いて仕上げるそうです。
プロの味に飢えていた玉造の常連さん達にも好評です。
教室の生徒さんも夜のデリメニューを購入された方がいて、写真を送ってくれました。
ボリューム満点で美味しかったそうですよ。写真提供ありがとうございます！お値段や予約方法など詳しくはこちら→「IL BAFFOのテイクアウト」
他のお店も頑張ってるみたいだし、応援できる事は応援していきたいです。「IL BAFFO」もご夫婦で頑張っているので、ウチの教室も頑張らないと。
今限定のIL BAFFOメニュー、興味ある方はぜひ！
１０年以上通っている玉造のイタリアンレストラン「IL BAFFO」。
美味しいパスタが食べれると玉造では有名。だけど今までメディアに出る事なくずっと断り続けていました。なのに今朝・・・
オープン13年目にして初めてIL BAFFOがテレビで取り上げて頂ける事になりました。
IL BAFFOのブログより
2月18日（火）9:50からの
関西テレビ『よ〜いドン！』の
「本日のオススメ３」のコーナーに出ます！！
関西エリアにお住いの方、お時間が合えば見てみて下さい。
詳しくはこちら→「テレビに出る事になりました。」
むむむ！マジで～！こりゃ2月18日以降は入店できなくなっちゃうんじゃない？？でもちょっと楽しみです。教室にも「IL BAFFO」ファンは多いのでアップしてみました。
ちなみに・・・
去年食べた「IL BAFFO」の料理ベスト３は・・・（あくまでも個人の感想ですよ。）
３位 「スペイン産ひな鳥と新じゃがのロースト」お肉やわらか～！
２位 「天然真鯛のムニエル カキと青さのりのソース」 身がふわふわでソースが合う！
１位 「鮎とピスタッキオのスパゲティ」 なんと言っても美味しい。（自慢！）手間がかかってそう。でもインスタ映えはしませんが。（笑）
美味しいもんはだいたい茶色だったりして映えない！（あくまでも個人の感想です。）
IL BAFFOの料理も「映えない系」なんだけど、実際はすごく美味しいです。鮎の季節はおすすめのメニューです。
追記：TV放送後、お店はすごい事になっていると思いきや、普通だったそうです。「それより放送の前日に常連がもう当分入れなくなる～と思って結構来てくれて、その日が一番混んでました（笑）。」とのこと。カウンター席の常連たちはその話に笑い・・・と、いつものほっこりIL BAFFOでした。
後日、TVで作っていた「針イカとフランス産えんどう豆のフィトゥッチェ」食べてきました。
写真は半人前。この日は色々食べたけどコレが一番美味しかったです。常連さんもそうでない人も食べていない方はぜひ！
お正月でも営業中なのが嬉しくて 「Bistro LIBERTE」へランチを食べに行ってきました。去年はすいてたけど、今年は営業中と知っている地元のお客さんがたくさん来てました。
今回もデザートまで食べたいのでAコース。１６００円ですよ。
前菜。
手作りパン２種類＆スープ。
今回はお肉を選択。
最後のデザートまで美味しかった～！
ちなみに他の日に食べたものもアップすると・・・
魚のソテー。この時は和風ソースでした。
こっちは私の大好きな「牛ほほ肉のワイン煮」。トロトロです。ディナーで食べれますよ。
と、色々美味しいです。お店のご夫妻には「今年もお世話になります。」と挨拶してきました。ちょっと話も出来て楽しかったな。
「交流会」も楽しみですね。初参加の方もいるので、ちょっとアップしてみました。お正月に生徒さん達も利用した人が多かったみたいで嬉しいです。また生演奏とリベルテの料理で楽しみたいと思います。
追記：この時はまだ新型コロナウイルスのせいで交流会が中止になるとは思ってみませんでした。→「３月「交流会」延期のお知らせ」
玉造の「Bistro LIBERTE」へランチを食べに行ってきました。ウチの教室では交流会でお馴染みのお店です。
お店のランチは３種類。いつもデザートが食べたいから「Aコース」しか注文してなかったけど、生徒さんからの情報によると「９００円のランチもボリューム満点でオススメ。時間がない時はこっちもいいですよ。」とのこと。なので今日は９００円のランチにしてみました。
カウンターを見ると2019年の「ボジョレー ヌーヴォー」が。もうそんな季節か～。
そー言えば、１０月上旬に来店した時は、ウチの教室の発表会のフライヤーが店先にディスプレイされてて入店前に恐縮しまくり。今年は交流会を含めて本当にお世話になりました。
そして今日は初の900円ランチ。前菜と手作りパン２種類、スープが運ばれてきました。うーん、噂通りサラダがたっぷりで嬉しい。
そしてメイン。こちらは鮭のソテー。生姜の効いたクリームソースはこのお店で初めて食べました。美味しい。
ちなみにお肉を選ぶとチキンソテーの日でした。こっちもこしょうが効いて面白い。皮もパリパリ。いつも食べてるけど、飽きない味です。
うーん、ランチ900円でこのクオリティーとは確かにお得です。こうなってくるとBコース2,200円も食べてみたくなってきました。また食べたらブログでアップしますね。
後日、お店に行くと・・・
年末年始の予定が看板に書かれていました。クリスマスコースのディナーもあるみたいだし、年始も３日からオープンしてるのか～とチェックしまくり！
そして店内にも１周年記念のお得なお知らせが・・・
１周年おめでとうございます！「牛肉の赤ワイン煮込み」はお肉トロトロで教室の交流会の時に大人気だったメニュー。ドリンクもお得だな～。
この日は時間があったので、ランチはAコースを選択。デザートまで食べました。やっぱりデザートも捨てがたいのでAコースが一番好きかな。
年末年始のリベルテの色んな企画メニュー楽しそうですね。教室でファンも多いので早速アップしてみました。クリスマスのご予定などにご検討ください！
お店のインスタ→「Bistro LIBERTEのInstagram 」
忘年会でお世話になる「RiRe」へ打合せも兼ねてランチを食べに行ってきました。
お店の外観。去年と扉の色が変わってます。
内装もちょっとずつ変わってバージョンアップ。
その後、床の色も変わってました。さらに高級感が増した様な。内観の変わった所、皆んな分かるかな？過去のブログ→「RiRe（玉造）」
奥の別室も別の部屋みたいに変わっててびっくり。去年は貸し切りだったので、ここを楽屋じゃないけど楽器や荷物置き場に使わせてもらいました。贅沢すぎる！
で、ランチも食べてきました。
スープとパン、そして前菜からメイン、デザートまで、旬の食材を使ったオリジナリティあふれる料理の数々に大満足。
帰りにシェフから「今回の忘年会はちょっといつもと違う感じのメニューを出してもいいですか？」と言われたのでOKしておきました。何が出てくるのか？ウチの教室用に考えてくれているみたいで、すごく嬉しいです。当日はフランス料理の垣根を越えて、シェフの創作料理が楽しめそう。皆さまお楽しみに～！
忘年会当日は１８時集合。今年は２１名の参加となりました。発表会で演奏を披露したメンバーだけで、飲んで、食べて、喋って・・・いつもより、リラックスした皆さんの演奏を楽しみたいと思います。よろしくお願いいたします。
その後、教室で一番ゆる～い会終了！→「忘年会2019」
「Kitchenこもれび」のランチを食べに行ってきました。
地下鉄 四つ橋線 北加賀屋駅 ４号出口から徒歩３分の所にあります。いつも夜のライブがある時に来るから、昼間の北加賀屋を知らなかったので、こんな感じなのかと思って歩いてきました。
今日のランチは「鰆のムニエル」。お店のＦＢでいつも美味しそうな「今日のランチ」がアップされているので食べてみたかったんです。楽しみだな～。
このボリュームで900円なんて安い！と思ってたら「１０月の増税で値上げしたんですよ～。」とママ。うーん、値上げしてもお得だと思います。
お店にワインの瓶の着物ディスプレイが。ママの友人が作って販売しているそうです。誰かのお祝いでワインを渡す時に買ってみようかな？
そうこうしている間に、ご飯やみそ汁が運ばれてきました。うーん、美味しい！ごはんは白ごはんにも出来ます。
そしてメインの鰆が。大きい！そしてジューシー。お刺身でもいける新鮮な魚を仲良しの魚屋さんから買っているそうです。このランチ価格では単価がギリギリだけど、ママが魚好きだから買えそうな時は買っているとのこと。美味しい！
ライブの時のコース料理と同じく、優しい味付けで、とっても美味しかったです。（夜の料理→「こもれび行ってきました。」）
１２月にこちらでライブをします。ママに誘って頂いて嬉しい限り。
フライヤーもお店の方で作って頂きました。また宣伝していこうと思います。こちらは要予約ですので、お手数ですがお店に連絡必須でお願いします。
まつげんさんとのライブ、楽しみです。
その後のライブ→「ボサノバギターの夕べ第３０回」
玉造稲荷神社の向かいにあるフレンチレストラン「RiRe」へ行ってきました。
今日は忘年会の予約も兼ねてランチを食べにやってきました。いつもデザートまで食べたいのでランチメニューは「ミントコース」を注文します。
今日のメニュー表。こだわりの食材など季節のメニューも多いから、コースに何を選ぶか悩むな～。
悩んだけど、今回はオードブルもメインも魚にしました。
自家製のパンと「カボチャとリンゴの冷製スープ」。１０月上旬でも大阪はとっても暑かったので冷製スープが嬉しいな。
こちらがオードブル。うーん、魚が新鮮！天然カンパチのマリネです。ぷりぷりしてます。
メインも魚。皮はパリパリ、中はジューシー。完璧です。魚の下にいっぱい野菜があって写真に写ってないのが残念。見た目よりボリュームありますよ。
最後のデザート。凝ってるな～。昼間から贅沢！
やっぱり美味しかったです。いつもシェフの料理はオリジナリティーがあって楽しい。フランス料理なんだけど、重たくないのが気に入ってます。この優しい味付けだから、地元の人に重宝されてるんだろうな～と思いました。
今年も忘年会はこちらの贅沢な空間で美味しい料理を頂きたいと思います。もちろんメンバーは発表会にチャレンジした生徒さん達のみです。発表会に挑戦した時の様な緊張した感じではなく、忘年会はゆる～く、飲んで、食べて、好きな人だけ演奏して 「tempo delicioso（おいしい時間）」 を過ごしたいと思います。よろしくお願いいたします。
その後の忘年会→「忘年会2019」
今回はグルメレポートです。 スペイン・バスク料理「ETXOLA」の新店「maspi」へ行ってきました。こちらのお店はバスク料理ではなくカタルーニャ料理だそうです。
教室の忘年会で2014から2017年までお世話になっていたバスク料理の「bimendi」も同系列のお店です。その時の料理も生徒さん達に好評でした。その時の料理→「忘年会2016」
大阪でカタルーニャ料理を食べれる日が来るとは。さていかに・・・
カウンターが好きなのでカウンターに座りました。楽しみだな～。
出てきました。 「ガスパチョ、山羊のチーズとスモモ 」。冷たくて美味しい。
「パンコントマテとイベリコ生ハム 」。葉っぱの形の器も楽しい。
夫の前菜。「アユと生ハム、アーモンドのコカ」 。ちょっと食べさせてもらったけど、激うま。
私の前菜。 「エンドウ豆、モルシージャ、ソブラサーダと卵 」エンドウ豆が甘くておいしい。
「 ハモとモロッコインゲンのごはん」 。これは出汁が効いてて、ごはんに旨味が詰まってます。食べるほどに旨味がしみてきます。美味しい。
夫のメインは 「イベリコ豚のアルボンディガスと野菜の煮込み 」。
私のメインは「鶏とジャガイモのカタルーニャ風」。 お肉がやわらかい。
お腹いっぱいになりました。やっぱり美味しかったです。
デザート。チーズケーキ。
こっちはフルーツのデザート。さっぱり爽やか。
アイスコーヒーで終了！大満足。
おまけにオルチャータのチョコジェラートも頂きました。
オルチャータはスペインで人気のドリンク。そのオルチャータを初めて食べました。ジェラートになってて夏にぴったり。ごちそうさまでした。
２人でランチ6480円（税込み）はちょっとお高いけれど、料理が美味しかったので大満足。オープン当初に行った友人が「美味しいけど量が少ない」って言ってたので心配だったけど、この日はめちゃくちゃお腹いっぱいになりました。梅田で行きたいお店が出来たのは嬉しい。
ちょっと特別な日にぜひ予約して食べに行ってみてください。スペイン・カタルーニャ出身のマテオシェフが作る料理はバルセロナへ行った様な楽しい気分になりますよ。
追記：この後、消費税アップでこのコースは6600円（税込み）になりました。あと平日ランチ1500円もはじまって、デザート＆カフェを付けたら2000円。平日に行ける人はこちらもオススメです。